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星巴克在西雅图总部开出首家臻选门店 还卖鸡尾酒|BBIN必盈登录


本文摘要:随着星巴克门店的扩张,门店逐渐丰富,随着体验面积的减少,星巴克会更加注重与顾客的对话。

随着星巴克门店的扩张,门店逐渐丰富,随着体验面积的减少,星巴克会更加注重与顾客的对话。2月27日,星巴克在西雅图开设了第一家成功的门店,门店位于星巴克西雅图总部。据了解,该店采用类似“市场”的开放式风格,顾客可以在钟真选定的店内参观品客品牌烘焙的面包。

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店内出售Reserve高端产品,新鲜出炉的面包和蛋糕,意大利小吃,甚至鸡尾酒。这里所选烘焙坊的产品都有,菜单中还增加了氮咖啡系列NitroDraftLatte、BiancoMocha等意大利咖啡等新产品。

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等等。与2014年在西雅图开业的钟真精选烘焙坊不同,这家原钟真精选店没有咖啡豆烘焙机和面积,看起来甚至比钟真精选烘焙坊店还要小,比一般的星巴克钟真精选店减少了更多的体验面积。

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据悉,星巴克将计划在全球范围内进入1000家此类精选门店;然而,在钟真有20-30个烘焙作坊,面积较大,位于较高端。近年来,星巴克门店的分类变得更加简单。除了烘焙作坊的选择,其高端线格式还包括店铺的选择和咖啡店的选择。

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中国的星巴克更像Reservebar,卖一些单价更高的咖啡(和咖啡豆)。星巴克目前有两个精选的烘焙作坊,一个在西雅图,2015年开业,另一个在上海南京路,2017年12月开业。未来还会开更多的店,2018年还会在纽约和米兰开分店;东京和芝加哥商店计划在2019年出售。

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